Recette de la quiche au poireau
Contexte de publication
Cet article a été publié avant 2022, donc avant l'essor de l'IA générative. Certaines informations peuvent aujourd'hui être obsolètes. Les dessins et visuels d'époque présents ici ont été réalisés sans assistance de l'intelligence artificielle.
Étant moi-même un fan de bonne quiche lorraine, c’est tout naturellement que je me suis tourné vers cette recette pour mes expérimentations culinaires !
En effet, quoi de mieux que ce plat qui ouvre tellement de possibilités pour se permettre des libertés.
L’armement :
- 1 poireau
- 3 oignons
- 3 oeufs
- 100 grammes de lardons
- 50 gr de gruyère râpé ou assimilés (parmesan par exemple)
- 60cl de crème fraîche légère
- 20 cl de lait
- une pâte feuilletée
- 150 à 200 gr de champignons en émincé (de Paris ou d’ailleurs !)
- Sel + poivre + muscade.
Le théâtre des opérations :
- un four
- des plaques chauffantes
- un saladier + une poêle + un plat pour le four